腊肉糯米丸子
34299 阅读
0 评论
100 点赞
来源：互联网
Tip：1.别放太多盐，腊肉本身就很咸。 2.鸡蛋在这里起到一个保湿的作用，让糯米团吃上去的口感不至于发柴；但须注意配比，太稀了不容易成团。 3.糯米丸子务必捏紧，否则第二次蒸的时候容易散开。
糯米：
适量
香葱：
切末
腊肉颗粒：
适量
鸡蛋：
半个
1
糯米泡6个小时，蒸30分钟放凉。
2
加入盐调味，加入腊肉颗粒、香葱末、鸡蛋（半斤米配半个鸡蛋）
3
捏成团后上锅再蒸25分钟，让腊肉味和香葱味渗透至糯米团中。
相关推荐
-
-
-
-
红豆血糯米粽-原汁原味无糖版
秋天真的是丰收季，老家地里收了好多红豆，绿豆，血糯米，番薯，南瓜，各种绿色蔬菜，物尽其用呗，包个糯米红豆粽子来养养颜补补血～东西还是原汁原味的好吃啊，木有糖，木有猪油，木有蜜枣，就这么干干净净，豆子跟粽叶就已经香死个人了～新鲜的豆子还带着地里的青草香，这一定是我意淫出来的味道，哈哈哈哈，被一屋子的香气熏醉了～糯米 58037 浏览 -