糯米卷
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来源：互联网
面粉：
400克
糯米：
150克
水：
220克
酵母：
1又1/2TSP
糖：
50克
1
糯米泡一晚上
2
将泡糯米的水滤掉，加入70克的水
3
隔水蒸熟，趁热加入糖
4
拌均匀，待凉
5
面粉、水、酵母混合，揉成光滑面团
6
发酵1个小时，至两倍大，排气，擀成面皮
7
折起来，再擀开，反复三次
8
擀成大概12厘米宽、1厘米厚的长条
9
将糯米馅堆在长条中间
10
卷起来，封口
11
切成四份左右，入蒸锅，大火20分钟，蒸熟
12
取出，用面包刀切件
13
还要炸一些出来。为了油少用点，就用煎。锅里放点油，中火，放下糯米卷，正面煎、底面煎、侧面煎
