红豆血糯米粽-原汁原味无糖版
58037 阅读
0 评论
54 点赞
来源：互联网
Tip：红豆和糯米的比例随自己喜欢 我用的美的电压力锅，包的粽子个头不大 这个煮的时间基本成品是粒粒分明有嚼头的，我不爱软哒哒黏糊糊的粽子 喜欢软糯的或者个头很大的，建议压40-50mins，再焖它1，2个小时就很好了 我喜欢干啃，香！嗜甜的可以粘糖咯～
粽叶：
若干
血糯米：
适量
红豆：
适量
玉米油：
少许
1
粽叶洗净，在锅里用水煮一下，去除浮尘，也可以让粽叶回软，不然不好包哦
2
红豆➕血糯米洗净，不用浸泡，➕少许油拌匀，这样煮出来的粽子不粘粽叶
3
包粽子，粽叶有毛面的朝外，折口稍重叠，不然米会露出来 粽子有杆子的一面在左手，折好后杆子朝外是对的
4
料不要填太满，粽子煮好还会膨胀
5
重叠好的粽叶像一个圆弧三角，放料，用手压住底边的中点
6
折下去
7
三角两边顺势用手压住，包紧，这样就有棱有角啦
8
压
9
压
10
绕线，高压30mins就可以啦，稍微焖一下更软糯！
- 本文分类：糯米
- 本文标签：
- 浏览次数：58037 次浏览
- 发布日期：2024-01-29 10:22:53
- 本文链接：红豆血糯米粽-原汁原味无糖版
