菠萝饭
90088 阅读
0 评论
8 点赞
来源:互联网
菠萝:
一个
香米:
1/3碗
糯米:
1/3碗
1
菠萝从侧面1/4处切开,然后用勺子将里面的果肉都挖出,如图。留少许切成丁,剩下的菠萝肉吃掉~糯米和香米提前一夜用水浸泡,然后与菠萝丁一起拌匀填入菠萝中,加水即将没过米
2
将菠萝盖子盖在上面,用牙签固定,放入蒸锅蒸40分钟。如果没有那么大的锅子,可以将菠萝的一半浸入锅中,盖上盖子蒸煮
3
这里说的米量的碗是小碗,但是实际分量要根据菠萝的大小来调整
相关推荐
-
【曼食慢语】水磨年糕
年糕和糍粑是一个系列,都是米制品,但区别还是挺大的。这两者我是同时试做的,就是想比较一下做法和口感上的不同。上一篇写的糍粑是纯用糯米做的,将糯米蒸熟后捣烂而成。而年糕的主料是大米,所以口感上完全不同于糍粑的软糯,是更偏向弹牙有嚼劲的。当然年糕也会视情况添加一定比例的糯米,以调节成品的软硬度。 所谓的水磨年糕,传统做法是把米加水后磨成米浆,脱水成为干粉后再做成年糕。为了模仿这种最原始的手工做法,我用糯米 44425 浏览 -
自制桂花糖年糕(面包机版)
现在面包机的延伸功能越来越多,不单单可以用来做面包,还能做酸奶、做果酱、做肉松,等等,向着全能的方向迈进呢。我的这款新面包机上面就有一个做年糕的功能,利用机器的搅拌来代替人工舂捣,非常省力,喜欢吃年糕又不放心外面售卖的,不妨在家试试。糯米 99665 浏览