糯米糍
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来源：互联网
糯米粉：
130克
椰子粉：
20克
澄粉：
20克
莲蓉：
150克(或者绿豆沙,红豆沙等馅料)
凉水：
75克
糖：
25克
开水：
15克
植物油：
25克
椰丝：
适量（没有椰子粉多加了20克的澄粉）
1
将糯米粉和椰子粉加凉水和糖混合揉均
2
将开水冲入澄粉，将之烫熟
3
将烫熟的澄粉再揉入糯米面团中。将植物油加入揉均成糯米团，分成16份
4
将面团捏成碗状，包入适量馅料，揉成球状。上笼大火蒸十分钟，取出，趁热将表面沾上椰丝即成
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