黑芝麻欧包
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来源:互联网
全麦粉:
300克
盐:
5克
酵母粉:
5克
白糖:
10克
可可粉:
5克
橄榄油:
1小勺
水:
170克
黑芝麻:
适量
1
全麦粉300克,盐5克,水170克,酵母粉5克,白糖10克,可可粉5克,橄榄油1小勺。揉成光滑可拉成薄膜的面团,发酵到3倍大
2
滚圆松弛,二次发酵到两倍大,表面扫蛋液撒上黑芝麻;用刀在面团顶部划上4刀,排气
3
烤箱预热190度,放中下层,上下火烤35分钟
4
时间到,出炉放凉
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