甜脆酥的黄油曲奇饼干
56257 阅读
0 评论
50 点赞
来源：互联网
黄油100g：
适量
糖粉50g：
适量
盐1g：
适量
低筋面粉150g：
适量
鸡蛋1个：
适量
香草精几滴：
适量
1
黄油常温下软化，用打蛋器打发 黄油打发好后，分次加糖粉打发至黄油变得更加顺滑
2
加入鸡蛋，用打蛋器进行搅拌，使鸡蛋完全融合其中，加入香草精拌均匀
3
筛入低粉和盐，用刮刀搅拌至没有干粉
4
用保鲜袋装上面团放冰箱中冷藏1个小时左右 将冷藏好的面团擀成0.3cm左右厚度的面饼
5
用模具印出自己喜欢的图案放入烤盘中 烤箱预热190度，上下火，中上层烤10分钟。
- 本文分类：黄油
- 本文标签：
- 浏览次数：56257 次浏览
- 发布日期：2024-01-29 10:23:13
- 本文链接：甜脆酥的黄油曲奇饼干
- 上一篇 > 苏格兰黄油饼干（shortbread_Jamie Oliver版）
- 下一篇 > 奶油曲奇饼干
相关推荐
-
-
黄油曲奇（玩烘焙必须款）
分量：40片左右 烘焙：190°C 中层三维热风 10分钟 几年前买烤箱的时候，就是冲着黄油曲奇去的，玩烘焙不得不做。看似简单，要做好也有窍门，遇到最多的问题就是花纹消失。所以，糖粉和细砂糖同时使用，缺一不可，糖粉起到定型花纹的作用，细砂糖可以使饼干酥松。另外，面团不能太湿，烘焙温度不能太低，这些都会导致花纹消失。盯紧你的烤箱，开始撸起来。黄油 22595 浏览 -
-
-