甜脆酥的黄油曲奇饼干

黄油100g:
适量
糖粉50g:
适量
盐1g:
适量
低筋面粉150g:
适量
鸡蛋1个:
适量
香草精几滴:
适量
1
黄油常温下软化,用打蛋器打发 黄油打发好后,分次加糖粉打发至黄油变得更加顺滑
2
加入鸡蛋,用打蛋器进行搅拌,使鸡蛋完全融合其中,加入香草精拌均匀
3
筛入低粉和盐,用刮刀搅拌至没有干粉
4
用保鲜袋装上面团放冰箱中冷藏1个小时左右 将冷藏好的面团擀成0.3cm左右厚度的面饼
5
用模具印出自己喜欢的图案放入烤盘中 烤箱预热190度,上下火,中上层烤10分钟。
相关推荐
  • 澄清黄油

    澄清黄油 beurre clarifié 澄清黄油是将普通黄油加热后去除酪蛋白,使黄油的油烟点(point de fumée)提高,使用时不容易焦化,适应更高的烹饪温度,适合煎、炒、烤。同时在日常的保存中也更加方便,比普通黄油不容易融化。
    黄油 23975 浏览
  • 黄油 面包 煎蛋

    重点是用黄油!!!黄油,黄油!味道及口感超乎你的想象,想起《V字仇杀队》这部电影了..
    黄油 32194 浏览
  • 黄油蛋糕

    香甜可口!其貌不扬是真的!但是我觉得比任何玛芬蛋糕都要好吃!比任何纸杯蛋糕都要好吃! 这是我第一个创建的菜单 希望厨友们多给表扬 嚯哈哈哈哈哈
    黄油 45157 浏览
  • 黄油海绵蛋糕

    入口即化,湿润香甜。
    黄油 7670 浏览
  • 黄油曲奇(绝对成功的经验分享)

    黄油曲奇用料简单。奶香浓郁,口感酥脆。需要奶油?泡打粉?完全不需要,最简单的原料。最棒的口感。
    黄油 72983 浏览