香茅大明虾
38275 阅读
0 评论
56 点赞
来源：互联网
Tip：不必担心肉质过老，要彻底煎熟。 虾壳较硬，吃时剥壳，但并不影响味道。
野生大明虾：
12只（大约1200克）
姜：
4片（切丝）
朝天椒：
3颗（切丁）
蒜：
一头（制蓉）
罗勒：
一小把
香茅酱：
20克
水：
20毫升
1
大明虾洗净后用牙签去除虾线。（从牙签在倒数第二或第三关节处插入肉中，然后向外挑出虾线）
2
平底锅放少量油，将大明虾去虾线、去头后，放入锅中煎至一面变色
3
翻面煎至另一面也变色，每面煎大约各需要1-2分钟
4
将大明虾盛出，利用锅里的余油，爆香除罗勒外其他的其他原料
5
然后加入香茅酱与水，调和均匀
6
最后倒入大明虾与罗勒倒入
7
翻炒均匀，炖煮大约2-3分钟即可
相关推荐
-
-
-
【美味鲜香干烧大对虾】
【美味鲜香干烧大对虾】 【菜的功效】 我们都知道虾的营养价值很高，而且味道相当的鲜美，其中以对虾最为有名。对虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统。对虾味甘、咸，性温，具有补肾壮阳、滋阴和镇静等功能，可用于治疗肾虚阳痿、手足抽搐、神经衰弱等症状。 【适宜人群】男女老幼皆宜食用。但要记住，虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。 【食材怎选】我们已经精心为您准备好了上明虾 6175 浏览 -
-