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【超香】杏仁酥饼~杏仁饼干~
这是一款比较简单的饼干,很适合新手。 放了非常多的杏仁粉,因此超级无敌香!欲罢不能,口水留了一桌子啊! 此款饼干口感酥松,是因为没有用电动打蛋机搅拌,以及杏仁粉不过筛的缘故,口感并不是特别细腻,但是非常酥松并且有颗粒感。 烤的时候就香死人了,吃了一口更加惊喜!长得朴素,味道一级棒! 略甜,不喜欢甜的可以减糖。不建议减太多。 既然大家都说60克——70克糖已经非常好,那就给大家作参考吧。 分量:30杏仁 70029 浏览 -
【我的破壁主张】给父母-蜂蜜杏仁香蕉奶
PH大师的《写给你的法式点心书》里介绍的这款法式焦糖杏仁脆饼,好吃不腻,难度中等,烘焙初级同学基本都可以做,因为加了糖渍橙皮和鲜的柳橙皮,所以在焦糖浓郁的香气中夹杂丝丝清爽的酸甜味儿,不会很甜也不会特别腻,感觉PH大师利用柠檬或者甜橙来中和甜腻感的水平实在太赞了!成品酥脆可口,绝对是下午茶的好伴侣!还等什么呢?开始吧!(关于糖渍橙皮的做法是和PH大师的糖渍柠檬皮是一样的,下厨房网站里有专门介绍糖渍杏仁 79057 浏览