【焖烧杯】入门级白粥
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Tip：这里用的焖烧杯是260ml的，米的量50g左右，如果是比较大的杯，需要适当的增加。
大米：
50g
水：
520ml
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准备大约50g左右的大米。其实我也没仔细量过，放手里大概就这么一把。
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260ml的焖烧杯洗干净，顺手把米也洗干净
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用电热水壶烧水，水开后马上把洗好的米和滚水倒到杯里，水量大约在螺纹下一点点就行。盖上盖子，静等5分钟左右的预热，这5分钟里可以准备下一轮的开水。
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预热5分钟左右后，把水倒掉，可以看到焖了5分钟之后的米已经有点熟饭的样子了。倒掉预热的水之后，马上把刚等预热时准备的刚烧开的滚水倒到杯子里，水量跟上一步一样。切记！一定要刚烧开的滚水！马上盖盖子！
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盖上盖子后就可以放着它不管了，我是晚上弄的，打算第二天当早餐吃。其实也可以早上起床做，等到中午，应该一两个小时就差不多了。这就是焖烧杯的特点，只需要制作5分钟，不用一直煮着，就可以吃到煮透了的白粥。第二天早上打开来的样子，每一粒都煮开花了。本人比较喜欢稀一些的粥，这个样子正合意。如果喜欢稠一些的，可以多放些米。
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上一张照片是刚开盖的，盖子上会有一些水蒸气凝结的水分滴到粥里，看起来比较透明。这张是搅拌后的，焖了9个小时左右，搅拌时还是能看到热气。
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一直担心260ml会不会太小，索性倒碗里对比下，平时这大小的碗吃半碗左右，看来光做米饭的量差不多。
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- 发布日期：2024-01-29 10:29:21
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