芝麻糖饼
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来源：互联网
Tip：1、水不能太烫，否则做出来的饼会有点粘牙； 2、烙的时候，可以刷薄油，也可以不刷；待一面定型后才翻面，不会粘锅； 3、烙的时间不用长，太久了，面皮会变老化，变硬。看面皮微微发黄即可。
面粉：
12克，馅料
熟黑芝麻：
装饰
80度热水：
85克
色拉油：
10克
糖：
40克，馅料
1
热水慢慢倒入面粉中，边倒边用筷子搅
2
揉成团后，加入油，再揉成较光滑的面团
3
盖上盖，醒半小时，成光滑面团
4
芝麻磨成芝麻粉，与糖和面粉拌均匀
5
面团分成5份
6
取一份，擀成中间略厚，四周略薄的皮，放入馅料
7
像包包子一样包起来，再封口，略压平
8
反过来，撒上黑芝麻，再略擀薄
9
锅中刷薄油，中小火，下饼
10
大概2分钟左右，一面烙熟，翻面
11
再烙另一面至熟，两面微黄即可
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