宵夜三丝炒米粉
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来源：互联网
米粉：
2个
火腿：
一片
鸡蛋：
1个
豆芽：
若干
花生油：
适量
葱花：
若干
辣椒酱：
选加
1
煮锅沸水，将米粉稍微煮开，切记不要煮太久了，避免米粉吸取太多水分。稍微煮开米粉，把米粉捞出来，过冷水，避免米粉粘成一团，然后先把米粉放一边流干水份。
2
准备你的配料，豆芽过过沸水，切好火腿丝和鸡蛋丝，准备适量葱花。
3
开炒，材料依次放到锅里炒，混合均匀，加入适量的酱油和食盐。炒到米粉的水份减少，变得干身，可以上碟～宵夜必备炒米粉大功告成！
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