好吃的懒菜和香粥丨番茄青椒土豆片&紫糯米杏仁粥•圆满素食

Tip:添加东西到正在熬的粥里面,要趁粥还没有粘稠以前加进去,否则会影响味道
土豆:
1个
番茄:
1个
青椒:
3个
花椒:
少量
干辣椒:
少量
植物油:
少量
香油:
几滴
盐、味精:
各少量
紫糯米:
适量
粥米:
适量
杏仁:
适量
1
【紫糯米杏仁粥做法】 粥的比例:紫糯米、粥米、杏仁(1:1:1),水是七倍。 留点水,先把紫糯米和粥米和水用电饭煲先开始熬,等米煮到没有硬心的时候,用剩下的水,再留一点洗杯子,其余的和杏仁一起,用打粉末的杯子,打一分钟,中途机器要休息两次,停几秒钟再打。 然后把杏仁露加到粥里面,这样添加东西到正在熬的粥里面,要趁粥还没有粘稠以前,否则就会影响味道。再放点盐,不用滴油,因为杏仁就有油。现在就可以去做菜了。
2
【番茄青椒土豆片】 食材:土豆一个、番茄一个、青椒三个(怕辣可以少点),花椒和干辣椒丝适量(你也可以不要这两样)
3
土豆切片,一边切一边就泡在水里,以免土豆片发黑和炒的时候会结块。泡的水不用扔,可以勾芡或做汤等;青椒切成和土豆相称的片;番茄去皮切细丁,在炒的时候容易融化。
4
锅里放油,把花椒和辣椒丝放下去炒到金黄,到此,你可以留着他们继续炒,也可以捞出来扔了。
5
把青椒、土豆、番茄三样一起放下去炒
6
炒到土豆片没有白心后,放盐和味精等,继续炒匀,如果你吃的脆,炒匀滴几滴香油就可以起锅了,如果吃的软,就再炒两分钟。
7
土豆片很快就炒好了,装盘。
8
这是最好炒的懒菜,但是味道不错。
9
土豆炒好,粥也浓稠了,这个粥不是一般的香O(∩_∩)O
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