蔓越莓冬瓜馅

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冬瓜：
300g
蔓越莓干：
150g
水：
300克
绵白糖：
40g
麦芽糖：
2大勺
1
冬瓜洗净切成薄片
2
将冬瓜放入开水锅中，大火加盖蒸8分钟左右至熟
3
取出后用木铲压碎，放入屉布中，裹上后挤干水分成冬瓜茸
4
蔓越莓干切成碎粒
5
和水一起倒入锅里。煮开后转小火，盖上盖，煮20分钟
6
放入白糖，搅匀
7
放入麦芽糖，搅匀
8
放入冬瓜茸，搅匀。继续中火加热，并不断搅拌。搅拌到水份基本挥发，馅料比较浓稠，关火。冷却后即可使用
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  • 本文分类：冬瓜
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  • 发布日期：2024-01-29 10:33:13
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