超简焖板栗
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来源:互联网
Tip:锅要选择很厚的那种,保温性比较强,厚铁锅、铸铁锅、三层以上厚的 不锈钢锅也可以。(千万不要用三层以下的不锈钢锅,建议首选深色锅) 从板栗的大小、数量,锅的厚度、保温性考虑,烧的时间有长有短, 一般以闻道浓郁板栗香气为标准,熟透的板栗的“十”字口子是张开的, 时间一般在10-15分钟之间。
锥栗1斤:
适量
1
将板栗清洗干净,沥干水分
2
用剪刀在板栗的头上剪出“十”字型(注意安全哦)装入锅中
3
开小火,慢慢升温,中间不开盖子,每隔3分钟摇晃几次锅子,可以使
4
板栗受热均匀
5
这样小火烧10-15分钟,关火焖5分钟,即可开盖子吃了
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