（仿）黄记煌三汁焖锅
16497 阅读
0 评论
82 点赞
来源：互联网
Tip：1.这个方子偏甜，可减糖或者不放糖。 2.出锅之后蚝油味很重，建议减至2勺左右。 3.方子也有点咸，甜面酱减至一勺或一勺半为佳。 4.锅里红薯是最好吃的，我自己加了土豆，也放了胡萝卜，红薯赛高！ 5.最最重要的，有多像黄记煌？我只能给70分，但一样美味！
甜面酱：
2勺
番茄酱：
2勺
海鲜酱油：
2勺
蚝油：
3勺（偏多）
糖：
一勺（偏甜）
淀粉：
一勺（我没放）
鸡精：
半勺就够
肉类（鸡翅牛肉排骨都可）：
500g
腌制肉类调料：
适量
胡椒粉：
小半勺
生抽：
随意
料酒：
随意
生姜：
2—3片
配菜：
适量
红薯：
一个
洋葱：
一个
其他随意：
适量
大蒜：
10瓣左右
辣椒粉：
适量
辣椒油：
适量
胡椒粉：
适量
香菜：
适量
猪油（牛油，黄油可代替）：
一勺
1
准备工作：腌制肉类至少半天，酱料准备，配菜准备
2
将配菜，蒜瓣，辣椒粉，少量油混合均匀，放油入锅，将肉类平铺（我用的高压锅因为太饿一心求快，先压10分钟左右）
3
打开高压锅，发现已有汤汁出来，加入酱料，再焖6分钟左右，出锅，撒香菜！
- 本文分类：焖
- 本文标签：
- 浏览次数：16497 次浏览
- 发布日期：2024-01-29 10:34:00
- 本文链接：（仿）黄记煌三汁焖锅
相关推荐
-
-
蝉鸣时的温泉蛋——膳魔师焖烧罐版
立夏，在谷雨后，在小满前，是春天的结尾，是夏天的开始。春末的谷雨尚未散得干净，立夏的阳光便把它们蒸腾而起，弥漫四野。在这个温润如玉、柔情似水的气节，潮湿的空气笼罩着万物，连太阳也不能例外，被水汽安抚，像一颗温泉蛋，懒懒的挂在天上。我们今天要做的就是一颗低温慢煮被温柔水汽“安抚”而成的温泉蛋。 果壳网科学人的《终极溏心蛋挑战》中提到，由于蛋白和蛋黄的凝固温度不同，做好温泉蛋的温度大有考究。如果温度过焖 71430 浏览 -
-
-