正宗四川凉面

Tip:油要让面不结块。
挂面:
一人份
葱:
10g
醋:
适量
酱油(生抽):
适量(比醋少)
盐:
少许
辣椒油(或清油):
少许
芝麻油(可不加):
少许
花椒(藤椒)油(可不加):
少许
糖:
3g
蒜:
切碎
1
用蒸锅蒸挂面5分钟。(表面蒸干即可)
2
在另一个锅将水烧沸,面蒸好投入此锅,再烧沸即可。
3
将面用盆盛起,不留水,加油后将它抖散吹冷。
4
加佐料就可以了。
  • 本文分类:凉面
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  • 发布日期:2024-01-29 09:37:48
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