姜丝炒面
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来源：互联网
Tip：这道姜味不是那么的强烈，如果喜欢更强烈的姜味，可以取一半姜压泥同炒 香菇是姜丝炒面的好盆友，其他配料可灵活变换，豆芽很好，今天没买到。。。
香菇：
四五朵
青椒：
1个
胡萝卜：
一截
生姜：
一块
生抽：
1大匙
盐：
1/2小匙
绍酒（可略）：
1小匙
陈醋：
1小匙
鲜面条：
2人份
香油：
几滴
1
青椒去籽切细丝，胡萝卜切细丝，香菇去蒂切丝，生姜切细丝待用
2
锅中烧开水，下入鲜面条煮至八分熟，捞出过冷水，然后控掉水待用
3
锅烧热下油，下姜丝炒香，接着下入香菇胡萝卜青椒丝超软，加入控干水的面条炒匀，加生抽、盐、绍酒同炒匀，关火，点陈醋香油拌匀即可。
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