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板栗飘香～新手都能学会的甜香板栗饼。(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
小时候学校旁有一家板栗饼老店，每每板栗饼出炉 方圆数里随着风的吹拂都能闻到甜香的板栗香味。那家老店每每供不应求，队伍超长~一口咬下去板栗饼外脆里嫩。千层酥皮酥到掉渣。板栗内馅甜香软滑入口即化。 一直想自制一下板栗饼但是搜索了好久都找不到好的方子。结合了下厨房的几位厨友的分享，加上自己对板栗饼的理解。和大家分享一下，这个可烤箱可平底锅版的超简单板栗饼做法。虽然简单但是有许多小小细节是需要注意的。 在饼 21359 浏览 -
法式国王饼la galette des rois
每年的1月6日，是基督教的重要节日主显节( L'épiphanie)，也叫三王来朝节。著名的国王饼la galette des rois就是这个节日代表性的甜点。法国每年会评选出最棒的国王饼。从12月开始，各个甜点店就开始忙着准备国王饼的千层面皮啦～ 法式国王饼la galette des roisX 其实这款经典的法式国王饼并不复杂，不过是千层面做饼皮，中间加了杏仁奶油，传统的做法会在杏仁奶油里饼 73399 浏览 -