沙茶炒面

Tip:猪肉差不多有5块麻将那么大块的量; 胡萝卜差不多有15厘米长; 包菜差不多是直径20厘米大的四分之一; 勺就是普通汤匙那么大; 这么多够四个人一人一碗~好吧,我承认面有点太多~
面:
250g
猪肉:
一小块
胡萝卜:
一小根
包菜:
四分之一个
沙茶酱:
两勺
生抽:
两勺
老抽:
一勺
盐:
适量
葱头:
两个
1
烧开一锅水,加点盐,把面放进去煮熟。煮好捞出来过凉水。
2
煮面的同时把其他材料备好。葱头切碎,红萝卜擦成丝,包菜切成丝,猪肉切成末。
3
热锅,下油。油热下葱头爆香。倒入肉末翻炒,加入胡萝卜,包菜翻炒;一边翻炒一边加入生抽(两勺),老抽(一勺),沙茶酱(两勺);加一点热水,加盖煮。
4
等锅里的配料煮的差不多了,就把过完水的面放进去翻炒收汁。这样就好啦~p.s.为了让面入味可以在上一个步骤多放点水让汤汁多一点,然后放面后加盖煮一会儿。p.p.s.注意翻炒别糊锅~
  • 本文分类:炒面
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  • 发布日期:2024-01-29 09:51:02
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