沙茶炒面
14879 阅读
0 评论
33 点赞
来源：互联网
Tip：猪肉差不多有5块麻将那么大块的量； 胡萝卜差不多有15厘米长； 包菜差不多是直径20厘米大的四分之一； 勺就是普通汤匙那么大； 这么多够四个人一人一碗～好吧，我承认面有点太多～
面：
250g
猪肉：
一小块
胡萝卜：
一小根
包菜：
四分之一个
沙茶酱：
两勺
生抽：
两勺
老抽：
一勺
盐：
适量
葱头：
两个
1
烧开一锅水，加点盐，把面放进去煮熟。煮好捞出来过凉水。
2
煮面的同时把其他材料备好。葱头切碎，红萝卜擦成丝，包菜切成丝，猪肉切成末。
3
热锅，下油。油热下葱头爆香。倒入肉末翻炒，加入胡萝卜，包菜翻炒；一边翻炒一边加入生抽（两勺），老抽（一勺），沙茶酱（两勺）；加一点热水，加盖煮。
4
等锅里的配料煮的差不多了，就把过完水的面放进去翻炒收汁。这样就好啦～p.s.为了让面入味可以在上一个步骤多放点水让汤汁多一点，然后放面后加盖煮一会儿。p.p.s.注意翻炒别糊锅～
相关推荐
-
-
-
“复刻版”黑暗料理街炒面
这是一碗有故事的炒面 2011-2013是和陈先生在上海念硕士的三年， 也是我们初在一起的三年， 每周末陈先生都要穿越大半个上海来看我， 然后一定会吃上一份学校黑暗料理街的炒面或炒饭， 再配上烤串和可乐。 出国后， 陈先生每每想起炒面的味道都馋的流口水， 于是刘小姐凌晨十二点在黑暗料理街摊主面前卖萌， 终偷得炒面秘方， 背上酱油、酸豆角、辣椒面， 漂洋过海来炒面！ 现在把秘方分享给美食与爱不可或缺炒面 83441 浏览 -
-