烤冷面

冷面:
一片
鸡蛋:
一个
醋:
适量
孜然:
适量
咖喱粉:
适量
蒜蓉辣酱:
适量
葱花:
适量
1
冷面一片。这种冷面要比泡着吃的那种冷面要细也要软
2
平底锅刷少许油,烧热,然后把冷面扑上去
3
取一个鸡蛋,搅匀,然后洒在冷面上
4
待鸡蛋凝固把冷面翻面煎
5
这时候要在冷面上刷点水和醋,是为了防止煎出来的冷面干硬
6
为了更具有烧烤风味可以在冷面上撒点孜然和咖喱粉。然后抹上蒜蓉辣酱,撒上葱花。其实还应该撒一些香菜末,但是我家今天没香菜了,而且儿子也不爱吃香菜,每次吃烤冷面都要把香菜挑出来。^_^
7
咱也没有切冷面的那种铲子,只好把冷面盛出来用菜刀切,好在不影响味道,就是麻烦点^_^
  • 本文分类:汤面
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  • 发布日期:2024-01-29 10:10:01
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