荠菜豆腐丸子汤
20634 阅读
0 评论
88 点赞
来源：互联网
荠菜：
200克
豆腐：
200克
澄粉：
100克（即小麦淀粉）
青菜：
适量
盐：
适量
香油：
适量
1
荠菜择好洗净后，在沸水中焯一分钟，捞出过凉水
2
把荠菜水分挤干，切碎
3
用勺子将豆腐压成豆腐泥
4
荠菜碎和豆腐泥混合，加入盐、香油搅拌均匀
5
取20克馅料团成小球，放入装有澄粉的容器中，用勺子帮助丸子全部裹满澄粉
6
盘子上薄薄涂一层油，将做好的丸子摆好，也可将丸子直接放在装澄粉的容器中
7
锅中烧开水，水沸腾后，转中火，将丸子轻轻放入
8
煮至丸子表面透明，并浮起，加入准备好的青菜，略煮1分钟，再撒少许盐调味即可
相关推荐
-
-
奶白鱼头汤（基础版）
总有朋友问我：你家乡鱼头汤很出名啊，很好吃啊？像牛奶一样白,听说是加了牛奶的 （你闻到奶香吗？），还听说可能放了罂粟壳 （靠谱吗？），是真的吗？？？ 呵呵 今天我煮了个没有牛奶更没有罂粟壳的鱼头汤，看看汤色如何。汤羹 87378 浏览 -
-
-