米饭饼

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Tip：火不能太大，很容易焦。

粘米粉（大米粉）：

100g

甜酒酿（带汤汁）：

200g

糖：

25g（自行增减）

酵母：

1/2小勺

1

准备好材料(酒酿打成糊)

2

粘米粉、甜酒酿、糖、酵母、水混合均匀，呈酸奶糊状。（太稠了就加点水）

3

温暖湿润处发酵1小时膨胀变大。（隔夜也行，我没试过）

4

不粘锅小火预热，洒水会起大泡蒸发的程度即可。

5

舀一勺米糊在中间，等面糊表面冒小泡基本凝固时，撒点热水，盖上盖子。

6

等饼的表面变得有点透明，米饭饼就可以出炉了。享用吧！(♥◠‿◠)ﾉ

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发布日期：2024-01-29 10:34:33
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