米饭饼
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来源：互联网
Tip：火不能太大，很容易焦。
粘米粉（大米粉）：
100g
甜酒酿（带汤汁）：
200g
糖：
25g（自行增减）
酵母：
1/2小勺
1
准备好材料(酒酿打成糊)
2
粘米粉、甜酒酿、糖、酵母、水混合均匀，呈酸奶糊状。 （太稠了就加点水）
3
温暖湿润处发酵1小时膨胀变大。 （隔夜也行，我没试过）
4
不粘锅小火预热，洒水会起大泡蒸发的程度即可。
5
舀一勺米糊在中间，等面糊表面冒小泡基本凝固时，撒点热水，盖上盖子。
6
等饼的表面变得有点透明，米饭饼就可以出炉了。 享用吧！(♥◠‿◠)ﾉ
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