蒜香奶汁虾仁意面（低热量版）
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Tip：1、黄油比橄榄油更香这是必然的，但是热量是橄榄油的1.5倍也是必然的。 2、罗勒欧芹等香料先放入汤汁中一起住比出锅撒更能出味道，反正我是爱死这种味道了！当然如果你只是打算装饰而不执著于罗勒的味道的话，第六步只放盐就可以。 3、卷心菜神马的，是为了健康考虑，多点卷心菜就可以少点意面不是么，而且口感很棒口牙~卷心菜的热量是20kcal/100g， 意粉的热量是350kcal/100g所以你懂的，放不放看你喜欢了~ 4、如果是培根的话，要先炒，把脂肪炒出来，之后下蒜蓉洋葱炒香，就免了放油了，至于为什么...你懂的！其实用培根的热量差不多等于用虾仁加橄榄油的热量所以别纠结了，当然你也可以全都不放，味道也很好！ 5、我发现我一直再跟热量较劲啊，对体重无感的童鞋请无视我吧...
虾仁（或者培根等你喜欢的肉类）：
没有的话吃素的也挺好的
大蒜：
3-4瓣
洋葱：
适量
橄榄油（或黄油）：
10ml
卷心菜：
适量随你喜欢
欧芹、罗勒、盐、胡椒：
适量
意面：
70-100g
牛奶：
50-60ml
马苏里拉奶酪：
总统牌一片（或者15-20g）
1
虾仁用厨房纸吸干水用少量盐和浓缩柠檬汁腌渍待用
2
凉水下过煮意面，锅里加少量盐几滴橄榄油，煮到没有硬心捞出沥干备用
3
卷心菜手撕小片，滚水下锅炒十秒（变色即可）捞出沥干备用
4
炒锅或平底锅倒入橄榄油（或黄油）烧热，放入切成丁的洋葱蒜蓉，炒香
5
加入牛奶（如果太稠可加入适量水，不太挂锅为宜）
6
放入1/4小勺罗勒、1/4小勺欧芹、盐
7
奶汁边缘冒泡即可放入腌渍好的虾仁，虾仁变色后放入撕碎的马苏里拉奶酪，煮至溶化粘稠
8
放入焯水沥干的卷心菜，煮好的意粉稍微翻炒一下关火
9
撒适量黑胡椒翻炒成盘，撒欧芹叶装饰，完工开动。
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- 发布日期：2024-01-29 10:34:33
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