核桃饭

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生核桃：
20g
大米：
100g
味淋：
1/2tbsp
酱油：
1tbsp
香菇：
适量
1
核桃去壳
2
用料理机或者石臼、研磨碗捣碎至核桃油渗出，尽量细碎一些，味道会比较好
3
香菇泡发切碎。 淘洗米，冷水淘洗，注入水后，轻柔的画圈，听到米粒沙沙的声音。淘米水变米白色后，倒去，再次注入水淘洗，大约三四个回合至淘米水颜色比较透明即可。
4
将米、核桃碎、混合均匀放入砂锅或者电饭煲，加入味淋以及淡口酱油调味，这里也加了香菇增加一点复合的香气。香菇泡发后切成条混入。
5
煮好的米饭趁温热状态团成饭团即可。
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  • 发布日期：2024-01-29 10:36:23
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