红烧花鲢鱼段
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来源：互联网
太湖花鲢：
一条
老抽：
适量
料酒：
适量
香辣椒：
适量
大蒜：
五粒
姜片：
五片
糖：
适量
1
太湖花鲢一条，可三吃
2
鱼头鱼尾烧汤，中段清蒸，尾段红烧
3
花鲢尾段切块加老抽、料酒腌渍二十分钟
4
热锅冷油煸香辣椒。(还有大蒜五粒，姜片五片)
5
把鱼煎透(火开小点，用筷子小心把鱼翻身)
6
加热水加盖烧十分钟
7
加糖烧到收汁
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