清蒸大闸蟹

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大闸蟹：
适量
镇江香醋：
适量
白糖：
适量
生姜：
适量
1
把大闸蟹放在清水里洗净，养半天。用细绳把大闸蟹的两个夹子和八条腿扎紧成团状
2
姜末、镇江香醋、白糖调调成蘸料
3
蒸锅中放清水，丢几片姜片入锅，水开后把蟹倒放，蒸15分钟
4
取出后解去细绳，装盘即成
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  • 发布日期：2024-01-29 09:14:56
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