葱油花蛤
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来源：互联网
Tip：1、新鲜的花蛤不必煮太久，壳张口肉就差不多了，久了口感就老了 2、姜片是夏季海鲜最好的搭档，可以缓解海鲜性寒而且去腥 3、葱花和油可适量多些哈
花蛤：
一斤
葱花：
少许
姜丝：
少许
红椒粒：
少许
花椒：
少许
干辣椒：
少许
生抽：
少许
料酒：
少许
1
花蛤用盐水浸泡清洗干净入开水锅中煮至壳刚一张口即可捞起
2
将姜丝、红椒粒、大量的葱花撒在花蛤上，并且加入调料
3
锅内入油小火爆香花椒和干辣椒，后取出留油
4
将热油浇在葱花上，拌匀即可（或者腌制10分钟左右更入味）
