香椿炒腊肉

腊肉:
1块
香椿:
1把
食盐:
3克
黄酒:
1勺
植物油:
适量
1
香椿洗净切段备用,如果新鲜香椿,务必先焯水,此步勿省略
2
腊肉下锅,用极少的油,小火将腊肉煎透,煎出许多油脂
3
略微翻炒后加入切段的香椿
4
大火翻炒,烹入少许黄酒继续翻炒,加少许盐调味,因腊肉有咸度,盐不要加多,炒匀后即可食用
  • 本文分类:腊肉
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  • 发布日期:2024-01-29 10:40:36
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