香椿炒腊肉

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腊肉：

1块

香椿：

1把

食盐：

3克

黄酒：

1勺

植物油：

适量

1

香椿洗净切段备用，如果新鲜香椿，务必先焯水，此步勿省略

2

腊肉下锅，用极少的油，小火将腊肉煎透，煎出许多油脂

3

略微翻炒后加入切段的香椿

4

大火翻炒，烹入少许黄酒继续翻炒，加少许盐调味，因腊肉有咸度，盐不要加多，炒匀后即可食用

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本文分类：腊肉
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发布日期：2024-01-29 10:40:36
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