纳豆鸡蛋饼
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来源：互联网
Tip：用纳豆机制作纳豆的步骤： 1、取150克—200克的黄豆，用清水洗净，用3倍的水浸泡黄豆，把黄豆泡涨大。 2、把浸泡好的黄豆放入高压锅中，加入适量清水，上汽后加限压阀，大火煮5分钟，再转小火煮35分钟，关火。 3、乘热捞入纳豆机内胆中，打开一粒纳豆菌胶囊，用一点水融化开，再倒入盛有豆子的纳豆内胆中，搅拌均匀。 4、等内胆壁不烫手时，温度大约40度左右，倒入纳豆容器中，盖上外盖。插上电源，开始发酵，大约20—26小时，等大豆表面产生白膜，搅拌时有粘丝出现时，大豆即变成了纳豆了。
纳豆：
半碗
鸡蛋：
3个
小葱：
适量
盐：
适量
油：
适量
1
鸡蛋打散，小葱切葱花
2
把切好的葱花和纳豆放入蛋液中，再放入适量的盐搅拌均匀
3
锅中放少许植物油，油五成热时倒入蛋液，转动锅子使蛋液成饼状
4
蛋饼表面凝固后翻面，再煎一会即可
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