辣白菜肥牛锅
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来源：互联网
Tip：1）时候没有放任何的调料，辣白菜本身有咸味，所以没有放盐；口蘑、肥牛卷都会让汤鲜美，所以也没有放鸡精。 2）锅里放的东西，大家可以根据口味随意发挥，比如金针菇、南豆腐、虾丸鱼丸等等都是很不错的选择。
辣白菜：
半颗
胡萝卜：
1根
口蘑：
4个
冻豆腐：
1块
肥牛卷：
半斤
土豆粉：
3两
蒜：
两瓣
1
辣白菜切小块，胡萝卜、口蘑、蒜切片，冻豆腐切大片；
2
汤锅烧热放入少许油，放蒜片炒香，放入胡萝卜和口蘑片略煸炒，放入辣白菜翻炒几下，加入足量清水烧开，下入冻豆腐，转中火焖煮6、7分钟；
3
放入土豆粉，再次焖煮3分钟。下入肥牛卷，迅速的用筷子拨散，再次开锅后撒上少许葱花或香菜叶即可。
