老友粉
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来源：互联网
Tip：1、豆豉酸笋是主角，一定要放足料才正宗。 2、炒老友料的时候，时间可以长一些，这样加水后，颜色才浓郁，有老友味！
切粉（米粉）：
适量
猪肉（牛肉、猪杂等）：
适量
番茄、绿豆芽：
适量
酸笋、豆豉、红辣椒、蒜：
适量
油、盐、生抽、老抽、糖：
适量
葱花：
适量
1
肉切片，用油、盐、生抽、老抽、糖腌制一会，番茄切丁，备好酸笋、豆鼓、红辣椒、蒜切碎~
2
先把酸笋的水分稍微炒干，装盘。重新起锅热油，倒入豆鼓红辣椒蒜炒出香味，再倒入酸笋翻炒~
3
倒入猪肉翻炒片刻~
4
加番茄继续炒至出汁软烂~
5
加水煮开~
6
放豆芽煮熟~
7
放米粉，可加点黑抽让颜色浓郁点更有食欲~
8
撒上葱花，就可以啦~
