老友粉

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Tip：1、豆豉酸笋是主角，一定要放足料才正宗。 2、炒老友料的时候，时间可以长一些，这样加水后，颜色才浓郁，有老友味！

切粉（米粉）：

适量

猪肉（牛肉、猪杂等）：

适量

番茄、绿豆芽：

适量

酸笋、豆豉、红辣椒、蒜：

适量

油、盐、生抽、老抽、糖：

适量

葱花：

适量

1

肉切片，用油、盐、生抽、老抽、糖腌制一会，番茄切丁，备好酸笋、豆鼓、红辣椒、蒜切碎~

2

先把酸笋的水分稍微炒干，装盘。重新起锅热油，倒入豆鼓红辣椒蒜炒出香味，再倒入酸笋翻炒~

3

倒入猪肉翻炒片刻~

4

加番茄继续炒至出汁软烂~

5

加水煮开~

6

放豆芽煮熟~

7

放米粉，可加点黑抽让颜色浓郁点更有食欲~

8

撒上葱花，就可以啦~

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本文分类：酸笋
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发布日期：2024-01-29 10:47:12
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