吉野家招牌牛肉饭
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来源：互联网
Tip：1.牛肉片本身油就大，所以炒的时候只放一点点油就好了。 2.如果一不小心汤填多了，就用湿淀粉勾一下芡。 3.千万不要将牛肉片煮老了，变色即可，煮老的牛肉片很难吃，你懂的。 4.吉野家的牛肉饭很肥，自己在家做就可以挑最好的牛肉片，我用的是皓月肥牛3号片，比较瘦的那种，在家里吃火锅常吃的也是这个，所以冰箱里常备，做起来很方便。 嘻嘻！是不是看起来很简单，你也来实践一下吧！在家里吃招牌牛肉饭真的没什么可难的，这个真不是吹牛！
牛肉片：
适量
米饭：
适量
元葱：
适量
胡萝卜：
适量
油：
适量
糖：
适量
盐：
适量
酱油：
适量
料酒：
适量
1
牛肉片用刀切小点，冻着的时候很好切。元葱、胡萝卜洗净切丝
2
炒锅加少许油烧热，放元葱丝和胡萝卜丝翻炒
3
加料酒、糖、酱油炒匀后填清汤煮开，汤不要太多，稍微没过原料一点即可
4
煮开后放入牛肉片煮至变色，加盐调味后关火，盛出来盖在饭上开吃
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