清香红豆糕

马蹄粉:
125g
片糖:
200g
红豆:
100g
水:
690g
1
红豆放水,要事先用高压锅煮软了,备用
2
水分成两份:一份540g,放片糖,煮开,另一份150g放入马蹄粉,搅匀至无颗粒的粉浆
3
煮开的糖水倒入红豆,再次煮开,快速倒入粉浆中,边倒边快速搅拌
4
这个就是搅拌好的生熟浆
5
放入已经上汽的蒸锅,蒸10分钟
6
蒸好的红豆糕还很软,一定要待凉了,切成小块开吃,也可以煎一下再吃
  • 本文分类:红豆
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  • 发布日期:2024-01-29 10:49:24
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