蜜红豆
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来源：互联网
红豆：
适量
冰糖：
或者黄片糖
清水：
适量
1
红豆跟水，比例是1:3，即一杯红豆，用三杯水煮，冰糖的份量就因个人的口味而定
2
红豆洗净，用清水浸泡3小时左右；浸泡的时间越长，煮的时间就可以相对缩短
3
锅里放入清水，大火煮开后放入红豆，再煮开后调至小火慢慢煮
4
煮至红豆变软，锅里的水剩下1/3的时候，放冰糖，中小火再煮
5
煮至水刚刚收干，红豆开花但还保留着粒状的时候，试味（甜味要比红豆糖水甜一倍）熄火，放凉即可
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