养生坚果包
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来源:互联网
白吐司:
1个
黄油:
25克
五谷豆浆:
175毫升
汤种预拌粉:
50克
盐:
1/2小匙
糖:
30克
去皮大蒜:
30克
高粉:
250克
核桃仁:
30克
南瓜籽仁:
20克
全蛋液:
30克
酵母:
1小匙
1
核桃仁切小块,与南瓜籽仁一起,在150度的烤箱中烤10分钟,晾凉备用
2
将除坚果外的原料揉至扩展阶段,再揉入坚果仁
3
基础发酵
4
分割、滚圆,室温松弛20分钟
5
取一个面团,排气,整形成橄榄状
6
二次发酵后在表面割两刀
7
继续发酵10分钟,表面刷蛋液
8
烤箱预热,175度,中层,上下火,20分钟
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