抹茶红豆曲奇^v^百分百成功

Tip:①黄油的打发真的真的很重要,不打发饼干会很硬很硬的
鸡蛋:
半只
低筋面粉:
130g
黄油:
90g
砂糖:
55g
抹茶粉:
5g
红豆:
35g
1
将黄油切成一小块一小块,再在常温软化(如果可以,带个一次性手套一块一块捏开,比较容易软化)
2
加入砂糖和抹茶粉,打发到黄油稍白
3
筛入低粉,混合均匀
4
加入蛋液和红豆,混合均匀
5
放入长型饼干模,再放入冰箱冷藏格(就是速冷那格哦),1个小时之后拿出来
6
将面团切块,大概5mm厚度就好,平铺放在油纸上
7
烤箱预热,将饼干放入烤箱,160℃,15分钟到20分钟,不同的烤箱不同,自己要看着哦
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