鸡蛋炒饭
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来源:互联网
Tip:1、可以根据自己的喜好放点配菜 2、饭拌蛋,是为了饭的口感润滑,一定要拌匀 3、不放盐,味道靠酱油,酱油不能放多,我是分两次放,下锅的时候放一点,炒了差不多又从锅边浇一点进去。
鸡蛋(最好土鸡蛋):
两只
米饭:
适量
料酒:
适量
酱油:
适量
油:
适量
1
把一只鸡蛋打入米饭中
2
把米饭和鸡蛋拌匀
3
开火,炒另一只蛋,鸡蛋最好先打匀一下,下锅的时候油温稍高,炒好鸡蛋,起锅备用!
4
少些油,小火,把拌好的米饭进锅炒,放少些料酒,酱油!多炒下,把米饭炒了不黏在一起为止,最后放入炒好的鸡蛋,搅拌,起锅!
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