鲜肉烧腐竹
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来源：互联网
Tip：1，酱油一定要少量多次的放，主要是调色，放太多会变黑。
腐竹：
够吃既可
猪肉：
100克
香菇：
少许
黄瓜：
一根
葱花：
少许
蒜末：
少许（大概两三瓣）
姜末：
少许
淀粉：
适量
开水：
一碗半
木耳：
少许
酱油：
适量
料酒：
少许
盐：
少许
糖：
适量
鸡粉：
少许
1
准备好材料，泡发腐竹切段，猪肉切片后抓点淀粉腌制一会，黄瓜切片，香菇切块，泡发木耳，葱姜蒜末各少许。
2
热锅凉油，放入肉片翻炒
3
待肉片变色，放入葱末和姜末炝锅，翻炒均匀，倒炝锅葱末不易糊。
4
放入少许酱油和料酒，去腥
5
依次放入香菇，木耳，腐竹，翻炒均匀，如果家里有高汤就倒入一碗半高汤，如没有就倒入一碗半开水。之后再适量倒入一点酱油上色，不要太多，然后翻炒均匀。
6
加入适量的盐，鸡粉，还有白糖，翻炒均匀。
7
加入黄瓜翻炒，再调适量水淀粉放入锅中收汁儿。
8
最后放入蒜末，和少量香油，翻炒均匀就可以出锅啦。
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