鱼香鸡蛋
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来源：互联网
鸡蛋：
3个
木耳：
适量
青椒：
少许
红椒：
少许
葱：
少许
蒜：
少许
糖：
少许
醋：
少许
酱油：
少许
料酒：
少许
淀粉：
少许
1
鸡蛋打散，稍微放点盐，搅匀，起油锅，小火将蛋液烘成一个厚厚的蛋饼
2
盛出，切成块备用
3
木耳泡发去根蒂，撕成小块
4
青红椒洗净切碎备用
5
葱蒜切碎备用
6
糖，醋，酱油，料酒，淀粉，再加少许水调和，兑成汁
7
再起油锅，放豆豉，葱姜蒜末炒香
8
放入准备好的木耳和青红椒碎翻炒均匀
9
后倒入兑好的汁，搅拌，烧开
10
放入蛋饼，炒匀，出锅，撒点葱花即可
