养身美容佳品【牛奶炖花㬵】

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花胶（已泡煮）：
70~75g
牛奶：
200g
水：
100g
姜汁：
适量
冰糖：
30g
1
提前一天，将花胶（112g)放入干净的容器，加足够的水高过花胶泡一晚；
2
第二天花胶有點软，边缘微卷，表面开始发白；
3
锅里加入水、姜、葱段和適量酒，待水烧开，把花胶放入水里；
4
很快花胶卷起，撈起用清水冲洗干净（泡煮后重193g）；
5
我分三次食用，一次用不完的花胶可剪成小块，分別放在冰格入冰箱冷冻保存，下次再煮就方便取用了；
6
把泡煮过的花胶放入炖盅，加少量水和姜汁（也可直接放姜片），炖2小時；
7
炖2小時后，再加入牛奶和冰糖，繼續炖15～20分钟即可。（如果是当早餐食用的，可提前一晚清水炖好，第二天早上再加牛奶和冰糖炖15～20分钟）。
8
想吃牛奶花胶冻的，把炖好的牛奶花㬵(花胶量要足）放冰箱冷藏一晚就成稠酸奶或果冻一樣了。喜欢热饮的，再重新炖几分钟即变回液体。
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