养身美容佳品【牛奶炖花㬵】
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花胶(已泡煮):
70~75g
牛奶:
200g
水:
100g
姜汁:
适量
冰糖:
30g
1
提前一天,将花胶(112g)放入干净的容器,加足够的水高过花胶泡一晚;
2
第二天花胶有點软,边缘微卷,表面开始发白;
3
锅里加入水、姜、葱段和適量酒,待水烧开,把花胶放入水里;
4
很快花胶卷起,撈起用清水冲洗干净(泡煮后重193g);
5
我分三次食用,一次用不完的花胶可剪成小块,分別放在冰格入冰箱冷冻保存,下次再煮就方便取用了;
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把泡煮过的花胶放入炖盅,加少量水和姜汁(也可直接放姜片),炖2小時;
7
炖2小時后,再加入牛奶和冰糖,繼續炖15~20分钟即可。(如果是当早餐食用的,可提前一晚清水炖好,第二天早上再加牛奶和冰糖炖15~20分钟)。
8
想吃牛奶花胶冻的,把炖好的牛奶花㬵(花胶量要足)放冰箱冷藏一晚就成稠酸奶或果冻一樣了。喜欢热饮的,再重新炖几分钟即变回液体。
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- 发布日期:2024-01-29 10:53:14
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