蒜蓉粉丝烤花蛤虾（烤箱版）

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Tip：1.花蛤一定要焯水，但不要过久 2.蒜一定要多才好吃

虾：

根据自己喜好几只都行

花蛤：

半斤就够不要太多

蒜：

两整头

葱花：

少许

金针菇：

适量

粉丝：

一小捆

蒸鱼豉油：

5大勺

生抽：

2大勺

盐：

一小勺

糖：

半勺

植物油：

适量

小米辣：

3个

虾洗干净，开背，去黑线

取一个烤盘，铺好锡纸，如果像我做的比较多就用可以进烤箱的锅（LC海鲜锅）

金针菇洗干净沥水，铺在锅底

做热水，水开放粉丝，焯软就行，千万不要过

粉丝用剪刀剪两下，铺在金针菇上面

花蛤洗干净，开水下锅，焯水30秒，微微开口，捞出沥水，虾和花蛤摆在铺好的粉丝上面

蒜头切碎，两整头噢！蒜多才好吃，小米辣切段

锅中油8成热，放蒜和小米辣，炒出蒜香，微微黄，一点点变黄，不要过了哦，烤箱200°预热

倒在一个碗里，蒸鱼豉油，生抽，盐，糖，搅拌均匀

用小勺，把蒜汁放进虾背，周围淋一些，留三分之一一会用

连同锅一起放入烤箱，200°烤十分钟，十分钟过后拿出来，翻动下花蛤，把剩余蒜汁放进花蛤上拌一下，再次放入烤箱200°五分钟

少许葱花装饰即可开吃

下面的粉丝和金针菇也是相当美味