蒜蓉粉丝烤花蛤虾(烤箱版)

Tip:1.花蛤一定要焯水,但不要过久 2.蒜一定要多才好吃
虾:
根据自己喜好几只都行
花蛤:
半斤就够不要太多
蒜:
两整头
葱花:
少许
金针菇:
适量
粉丝:
一小捆
蒸鱼豉油:
5大勺
生抽:
2大勺
盐:
一小勺
糖:
半勺
植物油:
适量
小米辣:
3个
1
虾洗干净,开背,去黑线
2
取一个烤盘,铺好锡纸,如果像我做的比较多就用可以进烤箱的锅(LC海鲜锅)
3
金针菇洗干净沥水,铺在锅底
4
做热水,水开放粉丝,焯软就行,千万不要过
5
粉丝用剪刀剪两下,铺在金针菇上面
6
花蛤洗干净,开水下锅,焯水30秒,微微开口,捞出沥水,虾和花蛤摆在铺好的粉丝上面
7
蒜头切碎,两整头噢!蒜多才好吃,小米辣切段
8
锅中油8成热,放蒜和小米辣,炒出蒜香,微微黄,一点点变黄,不要过了哦,烤箱200°预热
9
倒在一个碗里,蒸鱼豉油,生抽,盐,糖,搅拌均匀
10
用小勺,把蒜汁放进虾背,周围淋一些,留三分之一一会用
11
连同锅一起放入烤箱,200°烤十分钟,十分钟过后拿出来,翻动下花蛤,把剩余蒜汁放进花蛤上拌一下,再次放入烤箱200°五分钟
12
少许葱花装饰即可开吃
13
下面的粉丝和金针菇也是相当美味
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