老北京山楂糕

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山楂：

山里红

砂糖：

适量

水：

适量

1

山里红洗净，一定要中间横着一道切开，把籽挤出来

2

锅中放水烧开放入山里红

3

大火煮开山里红变软。不要盖盖不然会颜色不美啊

4

继续煮，不断搅拌直到粘稠一些

5

放入白砂糖也可以放冰糖

6

继续搅拌直到蘸勺子变得很粘稠了

7

盛出来放在碗中变温。（我没有用搅拌机打得很碎，这样口感真实一些）。等到稍微凉一些迅速扣入模具中，脱模即可成型，撒上几个甜杏仁就可以食之

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本文分类：零食
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发布日期：2024-01-29 10:54:16
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