口水香干
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来源:互联网
Tip:1.我喜欢用黄飞红花生做花生碎,麻麻辣辣很香 2.可以提前备好这道菜,让汁充分浸泡香干,入味更足~
香干:
2块
辣椒粉:
2小匙
花椒粉:
1小匙
糖:
1小匙
生抽:
2大匙
陈醋:
2小匙
白开水或素高汤:
3大匙
白芝麻:
1小匙
熟花生碎:
1大匙
香芹碎:
少许
1

这种立方体的卤制香干,市场都有卖,洗净切片,摆在盘中
2

制辣油,取无水的碗一只,加2小匙辣椒粉,1小匙花椒粉、1小匙白芝麻,干净锅里烧适量油,烧热后泼在小碗里,用勺子快速搅拌匀成辣椒油
3
再加入1小匙糖、2大匙生抽、2小匙陈醋及3大匙开水或素高汤拌匀成为浇汁,浇在香干上,撒熟花生碎和少许香芹碎即可
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