香煎香菇
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来源：互联网
Tip：1、香菇一定要沥干水分，单面煎； 2、火大易糊，火小易出水； 3、不吃五辛的同学可以不放蒜粉、葱碎； 4、香菇蒂可另外用来炒饭、做卤。
香菇：
十朵
小香葱：
切碎
橄榄油：
适量
盐：
适量
黑胡椒粉：
适量
辣椒末：
适量
干蒜粉：
适量
1
挑选规格相近的香菇洗净、去蒂、笊水，用快干纸吸干水分
2
香菇以橄榄油腌渍10分钟
3
平锅烧油至八成熟，平铺腌渍好的香菇，正面均匀撒盐、干蒜粉、黑胡椒粉、辣椒末
4
香菇中火煎4-5分钟，撒香葱碎，煎烤至略出水分后即可出锅
5
可切些生的口蘑佐食，解腻
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