【健康减脂早餐】无油香蕉松饼(超简单)

Tip:【关于做出平滑好看颜色的关键】倒面糊要一次性完成,不要觉得饼小了又添加,这样有空气在里面翻过来的时候就不平滑了。勺子倒面糊的时候不要打圈圈摊大圆,而是定着不动,面糊自动流成圆形。 一定要用不粘锅!一定要用不粘锅!不用下油~这样才不会有深浅不一的圈圈~ 【上色太快太深的问题】可以煎完一个之后用干净的湿布快速擦一下锅,起到降温作用,太焦可能会有苦味哒~
香蕉(越熟越好):
1根
鸡蛋:
1只
牛奶:
约80ml
面粉:
约70g
1
准备好材料,我当时没有电子称,用量杯量的(大家可以用量勺或带有刻度的米杯) 轻轻的用量杯舀起150ml的面粉(不要压实)约等于70g面粉啦
2
熟透的香蕉用小刀切薄片,捣成绵绵的泥,可以用瓷勺压,越细越好呀,香蕉会出水的 没熟透的香蕉做出来会涩涩的,不够甜,所以不要心急哦
3
打个蛋,加入牛奶,一起拌匀了
4
加入面粉,一起拌^_^ Z字型拌匀(最好不要画圈圈,面粉会起筋的)
5
最后的糊是这样~有流动性,又不会太稀,像浓一点的酸奶状态(可稍微加点盐)
6
(1)准备好【不粘锅】,开中小火,先热热锅,不用油(怕沾锅也可以滴一两滴下去)。 (2)转最小火,用汤勺(煲汤的大锅勺哈)挖一大勺下去 (3)看到表面有小气孔就可以翻过来了^^ 一铲,一翻,干脆利落,不要偷偷掀起来看哦,颜色会不均匀的。
7
翻过来之后稍等一会(不超过一分钟)就可以铲上盘子啦
8
OK,开吃^ ^ 软软的,浓浓香蕉味~
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