牛蛙爱对虾
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来源：互联网
牛蛙：
一只
明虾：
300g
花生米：
100g
洋葱：
一只
大葱：
若干
土豆：
一只
葱：
两根
白芝麻：
些许
耗油：
适量
花椒：
适量
豆瓣酱：
适量
干辣椒：
5根
糖：
适量
生抽：
适量
料酒：
适量
1
将虾开背裹上面粉，面粉里放入着十三香混合。放油锅炸至金黄，捞出沥干备用。再将土豆切成薯条状裹面粉油炸至金黄沥干备用。牛蛙同样油炸备用，花生米油炸备用。
2
油三分热下锅，虾开背面朝下煎。
3
薯条炸成这个颜色，注意火候。
4
虾炸至金黄
5
牛蛙也要裹上些许面粉混合13香
6
花生米火候注意
7
起一大锅，倒少许油，放入花椒慢慢出香味。再放入蒜，葱，大葱，辣椒一起炒，煸炒出香味，倒入明虾，牛蛙，一起炒，此时，倒入耗油，生抽，糖翻炒。炒匀后再倒入薯条，花生米，撒入白芝麻撒上葱花。一到火锅前菜完工。
8
吃完干锅后，倒入高汤就可以吃火锅了，随你怎么涮都是美美的。一锅两吃，真真是极好的！
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