贵州辣子鸡（创意版）
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来源：互联网
干红辣椒：
10根
熟土豆：
1颗
鸡腿（去骨）：
2个
姜末：
1大匙
蒜头：
8颗
米酒：
适量
盐：
适量
生菜：
5片
春饼：
10张
酱油：
适量
糖：
适量
1
鸡腿肉鸡皮朝下，放锅里煎，鸡皮煎至图上焦黄后翻面煎，煎出鸡油后倒出备用，鸡肉切成小块
2
将干红辣椒放在锅里煮10分钟
3
将生菜切丝，放冰水里冰镇备用
4
花生放到塑料袋里敲碎
5
蒸熟的土豆切丁，用色拉油煎到焦香脆，滤出油备用
6
蒜末、姜末、煮好的红辣椒打碎
7
之前煎出的鸡油倒入锅里，再加入打碎的辣椒，直到炒出焦香味
8
将鸡丁和土豆丁倒进去翻炒，放入少许生抽、盐、和米酒、一丢丢白糖调味
9
炒好的辣子鸡装盘，旁边放上冰镇好的蔬菜，花生碎用小碗或盘子装好，再准备一些春饼皮就可以开吃啦
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- 发布日期：2024-01-29 10:59:51
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