圣诞姜饼屋
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来源：互联网
Tip：有个大院子小孩子就可以堆雪人，打雪仗啦！这是送给朋友的小屋。我真不厚道，让朋友住小院子，自己则弄了个大院子的，跟我做朋友真亏！
普通面粉：
600克（5杯）
黄油：
160克（1.5条减去1大匙）
姜粉：
2茶匙
红糖：
160克（1+1/4杯）
鸡蛋：
2个
蜂蜜：
80ML
牛奶：
100ML
苏打粉：
5克（1茶匙）
肉桂粉：
6克（1茶匙）
豆蔻粉(nutmeg)：
6克（我没放）
m&m巧克力糖：
适量
糖粉：
200克（1+1/2杯）
蛋白：
1个
醋：
几滴
1
先把所有粉类拌匀。（也可以过筛，我偷懒了，没过筛。）
2
黄油放室外软化，放入红糖打至膨松
3
分次放入鸡蛋液打匀
4
倒入牛奶和蜂蜜打匀
5
倒入拌匀的粉类，揉成光滑的面团，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏松弛30-60分钟
6
板案和擀面杖包上保鲜膜。取1/3面团擀开做3个底座，剩下的2/3面团擀成大薄片，依照纸模切割出建2个房子的面片，用叉子扎小孔。（我第一个忘了扎孔了。）
7
烤箱预热400F/200C度，烤10分钟。（烤箱温度各有差别，注意别烤糊了。）
8
剩下的边角料我做了些姜饼
9
蛋白放入糖粉和醋用打蛋器打至很粘稠，提起打蛋头，糖霜可以挂在打蛋头上不流淌就可以了，把糖霜装入裱花袋
10
首先把烟囱粘接起来
11
把四面墙粘合，用手扶着固定一会，使其粘牢。（我在粘的时候思想又开小差了，本应该前后墙夹着侧墙的，我弄反了。大家看看图3和图4就明白了。）
12
等待四墙的糖霜干的时间，可以粘合院子的围边
13
墙牢固后，把屋顶粘上去，用手扶约5分钟使其粘牢不下滑
14
屋顶固后，把烟囱粘上去，同样用手固定一会
15
房子盖好后，就可随意装饰，最后筛上糖粉就好了
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