水煮肉片
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来源：互联网
猪瘦肉：
适量
豆芽：
适量
大油菜：
适量
郫县豆瓣酱：
适量
辣椒碎：
适量
花椒：
适量
干辣椒碎：
适量
1
将猪肉切片儿，放淀粉、料酒少许、盐少许腌制
2
大油菜、豆芽（根据吃的人数来定量）
3
郫县豆瓣酱、辣椒碎、辣椒油混合
4
干辣椒、花椒碎
5
将蔬菜煮熟
6
煮熟的蔬菜放进容器备用
7
腌好的肉煮到7、8分熟捞出
8
将辣椒混合倒入沸水中煮两分钟
9
将肉片倒入辣椒汤煮透，建议这时候打开排油烟机，因为狠辣，哈哈
10
将煮好的肉和汤倒在蔬菜上，在上面均匀撒上干辣椒、花椒后另起锅烧油至180°倒在肉片上，即可
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