水煮肉片

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猪瘦肉：

适量

豆芽：

适量

大油菜：

适量

郫县豆瓣酱：

适量

辣椒碎：

适量

花椒：

适量

干辣椒碎：

适量

1

将猪肉切片儿，放淀粉、料酒少许、盐少许腌制

2

大油菜、豆芽（根据吃的人数来定量）

3

郫县豆瓣酱、辣椒碎、辣椒油混合

4

干辣椒、花椒碎

5

将蔬菜煮熟

6

煮熟的蔬菜放进容器备用

7

腌好的肉煮到7、8分熟捞出

8

将辣椒混合倒入沸水中煮两分钟

9

将肉片倒入辣椒汤煮透，建议这时候打开排油烟机，因为狠辣，哈哈

10

将煮好的肉和汤倒在蔬菜上，在上面均匀撒上干辣椒、花椒后另起锅烧油至180°倒在肉片上，即可

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本文分类：大鱼大肉
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发布日期：2024-01-29 09:30:26
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